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shiitaké-2014-2017
miniature
pleurotes et panier sauvage l'escarg
champignnonnière
Récolte de champignon L'escargotier
Culture de champignon de L'escargotierimage0047
shiitaké-aulne
chantier-participatif-2014
pleurotus-citrinopileatus
transformation
5kg
conservation
chantier-participatif
lardage
apparition
bois=champignon
connection-sol
camp-peupleraie
fermeture
transport

Chaque années, deux RDV pour comprendre la culture de champignons sur bois part la pratique et la théorie.
Nous proposons également des bûches prêtes à installer dans votre jardin ou pour ensemencer votre bois d'abatage.
 

Le stage culture de champignons
Dimanche 1 juin 2025


60€ la journée
plus d'info ici

inscription - yvesjoignant@hotmail.com
07 79 55 86 53

Il est possible de pré-commander vos bûches à champignons pour réaliser vos multiplications de bûche ou les installer dans votre jardin ou sur votre balcon.

Prix selon la taille de la bûche. Tarif de base 15€ la bûche d'un mètre.

Vente de bûche à champignons

stage champignon

Détails sur le stage

Champignon & permaculture

 

C'est un stage spécialisé sur la culture de champignons sur bûche de bois. Il se déroule dans la champignonnière extérieure initiée en 2013 dans une peuplerais située sur la zone humide du Marais Vernier par l'Escargotier.

La conception et l'installation du projet s'appuie sur les principes et la méthode de conception en permaculture.


Le contenu théorique et pratique du stage comprend les éléments suivants :

  • définition et principes de permaculture

  • historique du projet et présentation du design en permaculture

  • les champignons saprophyte comestibles

  • méthode de multiplication et de production sur bois

  • autres stratégies de production

  • inoculation de bûches

  • mise en place des champignonnières

  • conservation et valorisation des champignons

  • stratégie en milieu urbain

 

L'enseignement de ce stage est délivré par Yves Joignant diplômé en permaculture appliquée.
Ce stage spécialisé et complémentaire des autres formations en permaculture : initiation à la permaculture et Cours de Conception en Permaculture.

Chaque participant repartira avec une bûche de démarrage de production de pleurotes.

 

Lieu du stage : RDV à L'escargotier - 18bis Bout d'Aval - 27680 Marais Vernier
(partie pratique sur la zone humide – Courtil du Marais Vernier)

 

Date : dimanche 1 juin 2025

 

horaire : 9h à 17h30


Ce stage est dans le cadre d'un chantier école ouvert à tous qui vous donne l'opportunité de profiter de plus de pratique.

 

Repas : apportez vos spécialités pour un pique-nique partagé.

 

Tarif : 60€ la journée, est un prix indicatif minimum pour vous aidez à juger de votre participation financière selon se que vous avez reçu, pédagogie, hébergement, repas, le lieu... le prix libre et conscient invite tous le monde a venir !

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